efsane 74
KESTANE BALI ÜRETİMİ YAPTIĞIMIZ KÖYÜMÜZ
KESTANE BALI ÜRETİMİ YAPTIĞIMIZ KÖYÜMÜZÜN EŞŞİZ GÜZELLİKDEKİ ormanları köyümüzün de kurulu olduğu dört birtarafı ormanlarla kaplı olan hotaraflarda gördüğünüz alan BARTINLIARICI@hotmail.com
yüksekliği 500 -1025 metre arasımda yüksekliği 
olanbir yayla köyüdür %95 i ormanlarla kaplıdır KESTANE ağaç larının yoğun olarak bulunduğu bir orman köyüdür kestane balı sadece kestane ağaçlarının olduğu ormanlardan kestane çiçeklerinden elde edilir, ancak ormanlarımızdaki KAYIN, GÜLGEN, MEŞE, KESTANE
YAYLACIK KÖYÜ KESTANEBALI ORMAN BAL 1995 yaylacık köyünün deniz seviyesinden
olanbir yayla köyüdür %95 i ormanlarla kaplıdır KESTANE ağaç larının yoğun olarak bulunduğu bir orman köyüdür kestane balı sadece kestane ağaçlarının olduğu ormanlardan kestane çiçeklerinden elde edilir, ancak ormanlarımızdaki KAYIN, GÜLGEN, MEŞE, KESTANE kestane, böğürtlen, kuşburnu,sarmaşık, defne,orman gülü, gibi çiçekli ve çok yıllık bitkilerin yanı sıra ormanın dibinde kekik ,yabani yonca, papatya,kızılcık(kiren),sümbül,nergis gibi arıların polen ve nektar aldığı otsu çiçeklerden oluşmaktadır böğürtlen, ormangülü, defne vediğer ağaç ve bitki çeşitlerinin varlığıda balımıza ayrı bir değer katar ve bitki filorası geniş ormanlarımızdan elde edilir. yaylacık köyünde camormanıyokdur genelde ormanlarımız kayın ağecı ve kestane ormanı ağırlıkdadır ve diğer ağaçlar .ORMANGÜLÜ ayrıcaormangülü balı ORMANGÜLÜBALI Ormangülü,geneldekaradinizin
yüksek ve derin ormanlık alanlarında 
yoğun olarak yetişmekdedir ormanlık olan heryerde görülebilir tabiki. arılar, orman gülü ve yaylacık ormanlarında çiçek açan bitkilerin yanı sıra yayla 
çiçeklerinden de bal elde ediyor.
Ormangülünün moraçançiçeklerindenbaşkakırmızı ve beyaz ,sarıaçanlarıda var.YAYLACIK köyünde görülen ormangülü çeşidi MOR acanıdır ... Ormangülü Balı, özel bir baldır.
Orman gülü balı doğal koşullarda, kendine özgü aroması ile çok özgün bir baldır. Çok uzun süreden beri tedavi edici ve tadlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Besleyici ve kuvvet vericidir. Mikropların üremesini önler. Yara iyileştirici etkiler gösterir balbileşiminde bulunan vitamin, mineral, organik asit ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellikler gösterir. Balın, bileşim maddelerince zengin oluşu nedeniyle özellikle sağlıklı yaşamda önde gelen gıda maddeleri arasında yer almaktadır. “Balın, difteri, boğmaca, verem, ülser, bazı cilt ve sinir sis temigibi 500 eyakın hastalığın tedavisinde olumlu etkileri saptanmıştır. Balın bilinen bu özellikleri sağlamasında, antimikrobiyel, antioksidan ve büyüme faktörü biyoaktivitesi gösteren bileşenler etkili olmaktadır” Yararları nedeniyle balın her gün düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.
Bileşim: Glikoz ve levüloz (%70-75), sakkaroz (%2-3), dekstrin ve vitaminler içerir. Bileşimi elde edildiği bölgeye ve balın çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Değerler ortalama aynıdır. Balın Şekerlenmesi (kristalizasyonu) : Balın kristalizasyonu; balda bulunan 
şekerlein zamanla doyma zamanla doyma noktasına ulaşarak dibe çökmesi olayıdır. Çiçek balları zamanla kristalize olur. Kristalize olan bal sahte veya hileli bal demek değildir. Kristalize olan ballar su banyosu ılıksu içerisinde ısıtılarak kristalizasyon ortadan kaldırılabilir. Kristalizasyon balın su içeriği ile bünyesindeki fruktoz ve glikoz şekerleri arasındaki oranla ilgilidir. Genellikle bal içindeki fruktoz, glikozdan fazladır. Fruktoz/Glikoz oranı büyüdükçe balın 
şekerlenme eğilimi azalır. Olgunlaşmamış bir 
balda glikoza göre daha fazla sakkaroz bulunduğu için şekerlenme yavaş olur.Su içeriği düşük olan ballar daha geç kristalize olurlar. Bu nedenle petekli ballarda kristalizasyon geç başlar 
veya hiç görülmez.Toplumumuza kristalize olmuş bal yeme alışkanlığını kazandırmalıyız. Balın dolum aşamasında, ısıtma işlemi
yoğun olarak yetişmekdedir ormanlık olan heryerde görülebilir tabiki. arılar, orman gülü ve yaylacık ormanlarında çiçek açan bitkilerin yanı sıra yayla 
çiçeklerinden de bal elde ediyor.
Ormangülünün moraçançiçeklerindenbaşkakırmızı ve beyaz ,sarıaçanlarıda var.YAYLACIK köyünde görülen ormangülü çeşidi MOR acanıdır ... Ormangülü Balı, özel bir baldır.
Orman gülü balı doğal koşullarda, kendine özgü aroması ile çok özgün bir baldır. Çok uzun süreden beri tedavi edici ve tadlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Besleyici ve kuvvet vericidir. Mikropların üremesini önler. Yara iyileştirici etkiler gösterir balbileşiminde bulunan vitamin, mineral, organik asit ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellikler gösterir. Balın, bileşim maddelerince zengin oluşu nedeniyle özellikle sağlıklı yaşamda önde gelen gıda maddeleri arasında yer almaktadır. “Balın, difteri, boğmaca, verem, ülser, bazı cilt ve sinir sis temigibi 500 eyakın hastalığın tedavisinde olumlu etkileri saptanmıştır. Balın bilinen bu özellikleri sağlamasında, antimikrobiyel, antioksidan ve büyüme faktörü biyoaktivitesi gösteren bileşenler etkili olmaktadır” Yararları nedeniyle balın her gün düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.
Bileşim: Glikoz ve levüloz (%70-75), sakkaroz (%2-3), dekstrin ve vitaminler içerir. Bileşimi elde edildiği bölgeye ve balın çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Değerler ortalama aynıdır. Balın Şekerlenmesi (kristalizasyonu) : Balın kristalizasyonu; balda bulunan 
şekerlein zamanla doyma zamanla doyma noktasına ulaşarak dibe çökmesi olayıdır. Çiçek balları zamanla kristalize olur. Kristalize olan bal sahte veya hileli bal demek değildir. Kristalize olan ballar su banyosu ılıksu içerisinde ısıtılarak kristalizasyon ortadan kaldırılabilir. Kristalizasyon balın su içeriği ile bünyesindeki fruktoz ve glikoz şekerleri arasındaki oranla ilgilidir. Genellikle bal içindeki fruktoz, glikozdan fazladır. Fruktoz/Glikoz oranı büyüdükçe balın 
şekerlenme eğilimi azalır. Olgunlaşmamış bir 
balda glikoza göre daha fazla sakkaroz bulunduğu için şekerlenme yavaş olur.Su içeriği düşük olan ballar daha geç kristalize olurlar. Bu nedenle petekli ballarda kristalizasyon geç başlar 
veya hiç görülmez.Toplumumuza kristalize olmuş bal yeme alışkanlığını kazandırmalıyız. Balın dolum aşamasında, ısıtma işlemi uygulamaz. Isıtılan ballar yahiçkıristalleşmez yada cok geç kısistalleşirler dikkatliolun ballar 40 veya 60 dercenin üzerinde ısıtılırsa zararlıolabir bal tüketirkendikkatli olunsağlığınızdanolmayın 
kestanebalı geçkıristalleşir sonuçda kestanebalı dakıris talleşirbu şekervar anlamına gelmez market ballarına dikkatedin yeterBitkinin balı da meyvesi
gibi koyu kahve renklidir. Kristalleşmesi yavaştır, kristalleştiği zaman çok ince granüller oluşturur. Araştırmalarda antibiyotik özelliğiyle B.Hemolotik streptecoc’lara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. B ve C vitaminleri açısından zengin olan Kestane Balı kasları kuvvetlendirici, kan dolaşımını düzenleyici, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderici, bağışıklık sistemini güçlendirici etki yapar. Kestane Balı solunum ve sindirim sistemlerine olumlu etkiler getirmektedir. Özellikle mevsim değişikliklerinde bol miktarda kestane balı tüketilmelidir Özel bir baldır. Yılda sadece HAVAŞARTLARINA GÖRE BÖLGEYE BAĞLI OLARAK ÜRETİM ORANI DEĞİŞİM GÖSTEREBİLİR Önümüzdeki yıl tekrar tatmak isterseniz lütfen kendinizle ilgili
kestanebalı geçkıristalleşir sonuçda kestanebalı dakıris talleşirbu şekervar anlamına gelmez market ballarına dikkatedin yeterBitkinin balı da meyvesi
gibi koyu kahve renklidir. Kristalleşmesi yavaştır, kristalleştiği zaman çok ince granüller oluşturur. Araştırmalarda antibiyotik özelliğiyle B.Hemolotik streptecoc’lara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. B ve C vitaminleri açısından zengin olan Kestane Balı kasları kuvvetlendirici, kan dolaşımını düzenleyici, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderici, bağışıklık sistemini güçlendirici etki yapar. Kestane Balı solunum ve sindirim sistemlerine olumlu etkiler getirmektedir. Özellikle mevsim değişikliklerinde bol miktarda kestane balı tüketilmelidir Özel bir baldır. Yılda sadece HAVAŞARTLARINA GÖRE BÖLGEYE BAĞLI OLARAK ÜRETİM ORANI DEĞİŞİM GÖSTEREBİLİR Önümüzdeki yıl tekrar tatmak isterseniz lütfen kendinizle ilgili
BARTINLIARICI@hotmail.com bilgileribize e-postayla gönderiniz. mailto:e-postaylagönderiniz. bartinliarici@gmail.com
Bal, bileşiminde bulunan çeşitli vitamin, mineral, organik asit ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellikler gösterir. MİDEYE ye iyi gelir. Balın, bileşim maddelerince zengin oluşu nedeniyle özellikle sağlıklı yaşamda önde gelen gıda maddeleri arasında
yer almaktadır. Balın bilinen bu özellikleri sağlamasında, antimikrobiyel, antioksidan ve büyüme faktörü biyoaktivitesi gösteren bileşenler etkili olmaktadır” Yararları nedeniyle balın her gün düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Kestane balı doğal koşullarda, kendine özgü acımsı aroması ile çok özgün bir baldır. Özellikle hasta ve yorgun kişilerin tedaviyi destekleyici olarak kullanabileceği bir üründür.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Enerji ve kuvvet verir. Günlük 2 tatlı kaşığı kadar alınması yeterlidir. Etkili bir bal olduğundan
fazla alınması terleme ve baş dönmesine neden olabilir.
Ancak bu bal çok dikkatli tüketilmelidir.Fazla yenildiğinde tansiyonu normalin altına düşürür. Hastanelik edebilir. Buna bal tutması denir.Bal tutması sonucu hastanelik olan vardır ancak şimdiye kadar bal tutması sonucu ölüm vakası olmadığı gibi, kalıcı bir etkisi olan bir kişi de yoktur.
Yöresel İsimleri: 
acıbal , Deli bal olarak da bilinir. KESTANEBALI kestanebalı azmiktarda tüketildikdensonra sorunolmaz kuvvetlibir baldır azmiktarda heröğün yiyebilirsiniz satın aldığınız kişilerin uyarılarını dikkatealın lütfen
Bal; çok uzun süreden beri tedavi edici ve tadlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Besleyici ve kuvvet vericidir. Mikropların üremesini önler. Yara iyileştirici etkiler gösterir. Çocuklarda sık görülen ağız iltihaplarına (aft, ağız yarası) karşı başarı ile kullanılır.
Bileşim: Glikoz ve levüloz (%70-75), sakkaroz (%2-
3), dekstrin ve vitaminler içerir. Bileşimi elde edildiği bölgeye ve balın çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Değerler ortalama aynıdır. Uyarı: Piyasadasatılan balların pek çoğu kimyasal işlemlere maruz kalmaktadır. would like to taste it again next year, please send us your personal information viamailormailto:BARTINLIARICI@hotmail.com
acıbal , Deli bal olarak da bilinir. KESTANEBALI kestanebalı azmiktarda tüketildikdensonra sorunolmaz kuvvetlibir baldır azmiktarda heröğün yiyebilirsiniz satın aldığınız kişilerin uyarılarını dikkatealın lütfen
Bal; çok uzun süreden beri tedavi edici ve tadlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Besleyici ve kuvvet vericidir. Mikropların üremesini önler. Yara iyileştirici etkiler gösterir. Çocuklarda sık görülen ağız iltihaplarına (aft, ağız yarası) karşı başarı ile kullanılır.
Bileşim: Glikoz ve levüloz (%70-75), sakkaroz (%2-
3), dekstrin ve vitaminler içerir. Bileşimi elde edildiği bölgeye ve balın çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Değerler ortalama aynıdır. Uyarı: Piyasadasatılan balların pek çoğu kimyasal işlemlere maruz kalmaktadır. would like to taste it again next year, please send us your personal information viamailormailto:BARTINLIARICI@hotmail.com
...............Alabalık heycanı birazdan dağda ziyafetvar herşeyi tadında bırakmak lazım 6 balık tuttuk yeterli bize tam olarak 38cm süper tamolarakda 27 balık yakalayıp bırakdık geldiklerisuya
ziyafet başladı gece saat 01:30 civarı
amca oğlu Erdal ve işin ustası Ali rıza abi
2 yorum:
Erdal bey hertaraf karla kaplıyken bu fotoğraflara bakınca baharı aklımıza getiriyoruz ama dışarısı öyle demiyor.Hayırlı günler
doğrudur ilhamibey istanbul dayım döndüğünde yenileriz inşalah
Yorum Gönder